Charcuterie et salaison
![Jambon blanc JEAN FLOC'H](https://jean-floch.com/wp-content/uploads/2024/02/jambon-1024x664.jpg)
JEAN FLOC’H a la capacité industrielle de répondre à la particularité du marché MDD tant en produit cuit que cru.
Viande
![Filet mignon JEAN FLOC'H](https://jean-floch.com/wp-content/uploads/2024/05/filet-mignon-JEAN-FLOCH-1024x664.png)
Un coeur de compétence JEAN FLOC’H : la découpe est un lieu majeur d’expertise du groupe, tant par la qualité du travail effectué que par la productivité des équipes.
L’organisation de la découpe répond à plusieurs critères qui expliquent le succès de cette activité : réactivité en temps de traitement des commandes, appuyée sur une forte rapidité d’approvisionnement et une capacité d’adaptation aux demandes des clients.
Souplesse et polyvalence : JEAN FLOC’H réalise des commandes de découpe en temps réel depuis quelques kilos jusqu’à plusieurs tonnes, avec des conditionnements en barquette, caissette ou simple carton.
![](http://jean-floch.com/wp-content/uploads/2024/02/label-le-porc-francais-grand.png)
Saucisserie
![Saucisses JEAN FLOC'H](https://jean-floch.com/wp-content/uploads/2024/02/saucisses-1024x648.jpg)
L’offre est large et les idées de consommation sont nombreuses : saucisse de Toulouse, à l’ancienne, chipolatas nature ou aux herbes, véritable merguez, plateaux composés, andouillettes, chorizo à cuire, etc.
Avec les nouveaux équipements de cuisson, le consommateur recherche tout au long de l’année, des idées de produits à griller. Ses exigences sont claires : pratique, économique et convivial.
Pour répondre à cette attente, la ligne graphique des produits JEAN FLOC’H est moins connotée barbecue-jardin et plus premium, en cohérence avec son niveau de qualité.
![Packshot Chipolatas et rib's JEAN FLOC'H](https://jean-floch.com/wp-content/uploads/2024/02/packshot-chipolatas-ribs-JEAN-FLOCH-1024x323.png)