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transformation de viande de porc en Bretagne > Abattage - Découpe - Salaison

Le bon partenaire industriel

Jean Floc'h est doté des meilleures installations complémentaires et flexibles pour fournir aux industriels une offre aboutie en pièces de découpe et P.A.I. de charcuterie.

Innovation

Industrie - Innovation

Savoir-faire

Savoir-faire

Outils industriels

Outils industriels

Le Sourcing viande et l'ingrédient P.A.I charcuterie sur mesure

Nous sommes en mesure de répondre à toutes vos spécifications.

Réactivité et partenariat sont les maîtres mots du département industrie.

Jambon Jean Floc'h
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Porc Frais et Congelé

Matière en gros cubes jambon
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P.A.I de viande et de charcuterie

Les 5 enjeux fondamentaux
de notre politique de qualité

  •  Respecter la légalité et l’éthique dans toutes nos actions
  •  Disposer d’unités de production répondant à des normes d’hygiène strictes
  •  Impliquer l’ensemble du personnel dans la qualité et la sécurité de nos produits
  •  Respecter l’environnement
  •  Être à l’écoute de tous nos clients afin de les satisfaire

 Vous avez une question ? Nous vous répondons au plus vite

 Jean Floc'h et la qualité

Viande de porc Française

Une viande issue de porcs nés, élevés, et abattus en France.

Bleu Blanc Coeur

Le porc Bleu Blanc Coeur, porc issu du grand ouest et élevé avec une alimentation spécifique pour une amélioration du profil nutritionnel de la viande.

La Certification de Conformité Produit

Ces exigences concernent les aliments donnés aux porcs, les conditions d'élevage et les caractéristiques de la viande. Elles garantissent une qualité contrôlée et régulière dans le temps.

Le référentiel IFS

Il valorise les efforts de production et de commercialisation déployés pour la sécurité et la qualité des marques.