Jean Floc’h
50 ans d’histoire
Notre marque évolue depuis plus de 50 ans dans le domaine de la transformation de la viande de porc : abattage, découpe, viandes élaborées, charcuterie, surgelés et conserves. Aujourd’hui, elle se déploie au niveau national et franchit les frontières en réalisant le tiers de son chiffre d’affaires à l’export.
Nous sommes toujours restés fidèles aux valeurs de notre fondateur, Jean FLOC’H : un industriel visionnaire, un meneur d’hommes qui a su impulser des valeurs fortes aux équipes qui lui ont succédé et qui sont fières de porter son nom.
Le porc français
notre cœur de métier
Des origines à aujourd’hui, notre ambition est claire : créer durablement des richesses humaines et économiques pour les agriculteurs, les salariés et la Bretagne.
En développant les outils industriels et logistiques au cœur du bassin d’élevage, nous travaillons au plus près de nos éleveurs fournisseurs.
Le dynamisme de nos activités fait de nous un opérateur incontournable de la filière porcine française.
Donner du goût au quotidien
Au sein des équipes JEAN FLOC’H, nous partageons une ambition forte, celle de donner du goût au quotidien en répondant à tous les besoins et à toutes les envies de saveurs.
Grâce à une expertise inégalée en matière de transformation de la viande, soutenue par des capacités industrielles de pointe, le portefeuille complet de produits de viande et de charcuterie répond aux besoins de tous nos clients à travers le monde.
Nous répondons aux enjeux alimentaires d’aujourd’hui en proposant des solutions adaptées à chaque marché : grande distribution, restauration, grossiste, industrie et boucher charcutier.
Quatre pôles d'activités
Nos deux outils de transformation alimentent quatre pôles d’activités distincts, tous implantés en plein cœur de la région bretonne : le pôle viande, celui de la charcuterie, du surgelé et de la conserve.
Pôle Viande
Acteur majeur de la profession avec deux outils de transformation et une capacité de 48 000 porcs par semaine :
- Locminé (56),
- Loudéac (22),
JEAN FLOC’H travaille avec l’ensemble des organisations de producteurs du Grand Ouest.
Une chaîne de transformation ultra courte qui n’a pas d’équivalent dans le métier lui permet de relever le défi de la fraîcheur. Un personnel d’expérience assure un haut niveau de sécurité des aliments.
Pôle Charcuterie
Pôle Surgelé
Un process de pointe doté d’un entrepôt ultramoderne
La surgélation et l’entreposage surgelé marquent la volonté d’excellence de JEAN FLOC’H dans ce domaine.
Quatre ateliers de production : tranchage de côte congelée, salle de découpe et deux lignes de surgélation.
L’entrepôt frigorifique, avec 12.000 emplacements palettes, soit 50.000 M3 de chambre froide disponible, est habilité à recevoir toute marchandise extérieure.
Pôle Conserve
Une gamme complète de notre savoir-faire en boîtes, bocaux traditionnels et gammes de verrines.
- Un savoir-faire de charcutiers conserveurs
- Une maîtrise de la qualité de nos viandes en nous approvisionnant auprès de nos propres outils.
- Une unité de production performante, respectant des règles d’hygiène strictes et soucieuse de son impact sur l’environnement
- Une volonté d’optimiser et d’améliorer la qualité de nos produits en permanence notamment en intégrant les directives du Plan National Nutrition Santé.
Une marque issue
du groupe JEAN FLOC'H
